Dietetyczne nuggetsy pieczone w piekarniku

Nuggetsy pieczone w piekarniku, czyli popularny fast food w wersji dietetycznej. :-) Możemy jeść je bez wyrzutów sumienia, bo do ich przygotowania w ogóle nie dodajemy oleju. Panierka to płatki kukurydziane, których smak doskonale pasuje do fileta i przypraw. Jest chrupiąca, świetnie smakuje z każdym sosem. I frytkami. Najlepiej domowymi z tego przepisu. :-)

2 filety z kurczaka

małe opakowanie jogurtu naturalnego

1 jajko

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżeczka ostrej papryki

2 łyżki sosu sojowego

sól, pieprz

3 szklanki płatków kukurydzianych

1. Filety z kurczaka kroimy na małe, podłużne kawałki. 

2. W misce mieszamy ze sobą jogurt, jajko, paprykę, sos sojowy, sól i pieprz. Dodajemy pokrojone filety, mieszamy i ostawiamy na minimum 1h w chłodne miejsce.

3. Płatki kukurydziane przekładamy do worka foliowego, kładziemy na płaskiej powierzchni i kruszymy za pomocą wałka.

4. Każdy kawałek fileta obtaczamy dokładnie w płatkach kukurydzianych. Układamy na blaszce z wyposażenia piekarnika i pieczemy w 200 stopniach przez około 20-25 minut. Podajemy z ulubionym sosem.

Jako sosu (widoczny w miseczce) użyłam salsy ogórkowej od Fanex.