Schab po bałkańsku

Przedstawiam przepis na schab w sosie pomidorowym z dodatkiem, papryki, cukinii i pieczarek. Danie proste zarówno w wykonaniu jak i smaku. 

1/2kg schabu 

1 czerwona papryka

1 zielona papryka

1 mała cukinia

200g pieczarek

1 duża cebula 

1 butelka passaty pomidorowej

olej

1 łyżka papryki słodkiej

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1 łyżeczka oregano

sól, pieprz

1. Schab kroimy w plastry o grubości około 1cm. Obsmażamy na rozgrzanym oleju w garnku z grubym dnem. 

2. Ściągamy schab i do garnka przekładamy pokrojone w kostkę: paprykę, cukinię i cebulę oraz pokrojone w plastry pieczarki. 

3. Dusimy do momentu aż warzywa zaczną puszczać wodę. Dodajemy mięso, zalewamy passatą, dodajemy przyprawy. Dusimy przez około 1 godzinę. 

schab, mięso duszone, schab duszony, schab po bałkańsku, papryka, cukinia, pieczarki, obiad, dania obiadowe, pomysł na obiad, obiad na niedzielę, zdrowy obiad