Makaron spaghetti z kurczakiem i rukolą w sosie Alfredo (sos śmietanowy)

Bardzo lubię makaron i cały czas szukam nowych inspiracji by nie był nudny:). Sos Alfredo to klasyczna, włoska propozycja. Doskonale współgra z makaronem - mnie przekonał i z pewnością zrobię go jeszcze nie raz:). 

250g makaronu - u mnie spaghetti
200g fileta z kurczaka
50g masła
80g tartego sera grana padano 
3 ząbki czosnku
100ml gorącej wody
sól, pieprz 
duża garść rukoli 

1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Masło rozpuszczamy na mocno rozgrzanej patelni. Dodajemy filet z kurczaka pokrojony w kostkę i starty czosnek, podsmażamy do zarumienienia kurczaka. Doprawiamy solą i pieprzem. Na patelnię małymi porcjami wlewamy gorącą wodę cały czas mieszając sos. 
3. Do sosu dodajemy makaron, mieszamy do połączenia składników. Dodajemy ser i ponownie mieszamy do jego rozpuszczenia. Na koniec dodajemy rukolę, ponownie mieszamy. 
4. Makaron wykładamy na talerz, posypujemy serem. 

makaron, sos śmietanowy, rukola, sos Alfredo, włoski sos, włoski makaron, makaron z rukolą, dania obiadowe, śmietana