Tarta piernikowa z powidłami śliwkowymi

Nietypowa i oryginalna, ciekawa w smaku tarta z powidłami na piernikowym spodzie. Ma smak piernika przekładanego powidłami, z tą różnicą, że w tej wersji mamy kruche ciasto:). 

Ciasto:

2 i 1/4 szklanki mąki

6 łyżek płynnego miodu

1/4 szklanki cukru

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżki masła

1 jajko L

1 łyżka przyprawy do piernika

Dodatkowo:

350g powideł śliwkowych

1. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy do powstania zwartej, plastycznej masy. 3/4 ciasta wyklejamy tortownicę o średnicy 21cm wyłożoną papierem do pieczenia. 

2. Powidła wykładamy na ciasto. Z pozostałego ciasta za pomocą foremek wycinamy dowolne kształty. Układamy na powidłach.

3. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.